Ryż parboiled

Ryż poddany obróbce termicznej.

Ziarno poddawane jest procesowi działania pary wodnej pod wysokim ciśnieniem, dzieki czemu zawsze pozostaje sypki.

Ryż parboiled jest wyjątkowo bogaty w wartości odżywcze. Pod wpływem działania pary wodnej w ziarnie zostaje zachowana większa ilość witamin i minerałów.

Charakteryzuje sie on pieknym bursztynowym kolorem przed ugotowaniem, który zmienia sie na bialy po ugotowaniu.